母の日を終えて
こんにちは。
花匠美の堀江です。
母の日のバタバタでブログしばらくお休みしておりました。
数日間早朝から深夜の労働で体はまだダルイですが、ほっとしております。
たくさんのご注文を頂きまして、アレンジメントの作成は手作りで量産できない為、
遅くにご注文された方に対応出来ず、お断りさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
来年は体制を整えてすべてのご注文に対応していと思っております。
今年の母の日を振り返って、アレンジメントの出来がすごく良かったと思います。
丁寧に一つ一つ作る事が出来ず、短時間で仕上げるのですが、短時間で仕上げたとは
思えないくらいの高いレベルで仕上がり、私自身満足できるものばかりでした。
オープンして3回目の母の日です。
段取りも慣れてきたせいもあると思いますが、デザイン的、技術的に、レベルの高いものを
お届け出来たことは本当に良かったと思います。
当店のお客様は、こだわりをもったお客様が多いです。
花だったらなんだっていい というお客様がほとんどいないです。
だから普通ではいけない。
常に高いレベルのものを提供して初めてご満足いただける という事は重々承知してます。
時々それがすごくプレシャーになることもあります。
不安になることもあります
母の日は一日勝負です
一日で全て作り終えなければいけません。
一つ一つ丁寧に作る時間なんてない。
でもお客様にはそんな事関係ありません。
大切な母の日に当店のアレンジを贈りたい。
と思っているお客様をがっかりさせてはいけない。
そんなプレッシャーは確かにありました。
でも終えてみて、一つ一つどれをもっても私自身納得いけるものを作れたのは
ホッとすると同時に自信にもなりました。
母の日に業務を無事終了し、母と阿佐谷のフランス料理店へ食事に行きました。
プレゼントは買いに行けなかったので、アレンジを一つ作ってプレゼントして。
母の日を終えて、今日からまた新たな挑戦へ向けての出発です。
たくさんの人に花に幸せと感動をのせて！！
