バラのシミな何故出来る？

こんにちは。
ドイツトップフローリストの堀江です。

本日のテーマは　バラに出来るシミについて
書きたいと思います。

ボトとは？

皆さんは『ボト』という言葉を聞いたことがありますか？

ボトはよくバラに発生するシミのことです。

下の写真のように
花の所々が茶色いしみが出来
ドロッととけるように
腐っていく現象です。

これは私たち花屋には防ぎようもない部分も多く
そして、まれに起こる現象でもないので
花の仕事をするのであれば
知っておいた方がいいと思います。

ボトの正体は　ボトリチス菌が原因？

茶色い花シミや
花首の崩れは『ボトリチス菌（ボト）』
の増殖による影響です。
この菌は普段から空気中に含まれる雑菌です。

ボト病は、
開花期または蕾の時期に、
雨の日が多く、多湿で冷涼の条件が続くと
発生の恐れがあります。

発病適温は、15℃前後であり、
花にシミが出来てやがて斑点は褐変し、、
拡大して軟化腐敗し、その表面き灰褐色のカビで覆われる。
後になると、花全体が腐敗し、その表面に灰褐色のカビが密生します。

ボトを防ぐ方法は？

ボトは　菌付き、
湿度が高いと発生します。

生産者はあらゆる方法で
ボトがでないように取り組んでいます。

例えば　バラを育てているハウスの中の湿気が
たまらない様に、循環扇で空気を流したり
雨が続き湿気が高くなったら
湿度を下げるコントローラーを動かして
除湿しています。

また、暖房を使用し、いろいろと対策を講じております。

以前、群馬県のバラ農家さんの
見学をした際、
いかにボトを防ぐために努力しているのか。
それでも防ぐことがとても難しいことを
伺いました。

ボト菌は、空気の中にも含まれている
防ぎきれない菌です。

畑に特別にいるのではなく、
町の中にも、家の中にも何処にも存在します。
菌が付着できる環境が揃えばいつでも発生です。

とにかく湿気が溜まりそうな環境下で
ボト菌が付着すると
バラにシミが出来ます。

市場の人に聞いたお話では
（全てが正しいかはわかりませんが・・・）

農家さんは　設備を整え
ボトが出ないように努力を重ねてはいますが
それでも、一時的に湿度が上がってしまうこともあります。

例えば農家さんは
『湿度があがってしまったけど、
短時間だったし、状態も悪くないから
大丈夫だろう』

と判断し、出荷したとします。

出荷する際
『このバラは湿度が一時期高いところで育てられました』
なんて注意書きはしないので
例えボトが出ても
農家さんの手を離れた段階で
市場の人も　花屋さんも
その事実を誰も知りようがありません。

しかもボトはすぐには発生せず
多くが数日後に発生しますので
綺麗な状態で市場に並び
それを花屋さんが仕入れ
お客様に販売して
お客様の家でボトが発生したり
または宅配でお届けの途中で発生します。

菌はどこでも空気中に存在しているので
どの過程で付着したのか
判断することもほぼできません。

このようにボトは防ぐことが非常に難しく
多くのお花屋さんは
『織り込み済み』で考えているのではないかと
思います。

当店でも　バラを多く取り扱いますが
時々ボトが出ます。

お店で出てくれればいいのですが
お店では綺麗だったのに
宅配で出して、お届けするころに
出てしまったり
お客様の手元に渡って
２日後に出る場合もあります。

花屋で出来ることといえば
花と花の間に湿気が溜まらないように
空間が出来るように
あまりぎゅうぎゅう詰めにならないよう
気を付けることが大切ですね。

ボトを防ぐには？

ボトは　菌付き、
湿度が高いと発生します。

生産者はあらゆる方法で
ボトがでないように取り組んでいます。

例えば　バラを育てているハウスの中の湿気が
たまらない様に、循環扇で空気を流したり
雨が続き湿気が高くなったら
湿度を下げるコントローラーを動かして
除湿しています。

また、暖房を使用し、いろいろと対策を講じております。

以前、群馬県のバラ農家さんの
見学をした際、
いかにボトを防ぐために努力しているのか。
それでも防ぐことがとても難しいことを
伺いました。

ボト菌は、空気の中にも含まれている
防ぎきれない菌です。

畑に特別にいるのではなく、
町の中にも、家の中にも何処にも存在します。
菌が付着できる環境が揃えばいつでも発生です。

とにかく湿気が溜まりそうな環境下で
ボト菌が付着すると
バラにシミが出来ます。

市場の人に聞いたお話では
（全てが正しいかはわかりませんが・・・）

農家さんは　設備を整え
ボトが出ないように努力を重ねてはいますが
それでも、一時的に湿度が上がってしまうこともあります。

例えば農家さんは
『湿度があがってしまったけど、
短時間だったし、状態も悪くないから
大丈夫だろう』

と判断し、出荷したとします。

出荷する際
『このバラは湿度が一時期高いところで育てられました』
なんて注意書きはしないので
例えボトが出ても
農家さんの手を離れた段階で
市場の人も　花屋さんも
その事実を誰も知りようがありません。

しかもボトはすぐには発生せず
多くが数日後に発生しますので
綺麗な状態で市場に並び
それを花屋さんが仕入れ
お客様に販売して
お客様の家でボトが発生したり
または宅配でお届けの途中で発生します。

菌はどこでも空気中に存在しているので
どの過程で付着したのか
判断することもほぼできません。

このようにボトは防ぐことが非常に難しく
多くのお花屋さんは
『織り込み済み』で考えているのではないかと
思います。

当店でも　バラを多く取り扱いますが
時々ボトが出ます。

お店で出てくれればいいのですが
お店では綺麗だったのに
宅配で出して、お届けするころに
出てしまったり
お客様の手元に渡って
２日後に出る場合もあります。

花屋で出来ることといえば
花と花の間に湿気が溜まらないように
空間が出来るように
あまりぎゅうぎゅう詰めにならないよう
気を付けることが大切ですね。